复合碳源是什么？如何选择？

复合碳源指的是由多种碳源混合而成的复合物质，它们可以提供多种碳源供微生物进行代谢。常见的复合碳源包括葡萄糖、木糖、果糖、麦芽糖、淀粉等。对于微生物的生长和代谢，不同种类的碳源会产生不同的代谢产物和效果。选择复合碳源的关键是了解需要使用的微生物的特性和需求，同时考虑到培养基的成本和其他实验因素。如果需